Prajitura frantuzeasca

Scris de MIHAELA IUSTINA MOLDOVEANU

Prajitura frantuzeasca

  • 0
  • 0
Iti multumim pentru vot!
Ați evaluat deja!
Iti multumim pentru vot!
45 – 60 min.
Ridicat

Ingrediente

Mod de preparare

  • 10 oua
  • 250 g margarina Rama
  • 250 g faina
  • 10 ml apa
  • 1l lapte
  • 2 pliculete zahar vanilinat
  • 300 g zahar
  1. Se separa albusurile de galbenusuri.
  2. Albusurile se bat spuma.
  3. Galbenusurile se mixeaza bine impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si apa si se mixeaza bine totul.
  4. Aveti grija sa alegeti un vas mai mare deoarece peste galbenusuri se vor adauga toate ingredientele.
  5. In aceasta compozitie adaugam margarina topita si racita, iar apoi faina trecuta prin sita.
  6. Se incalzeste laptele si se adauga si acesta in compozitia de galbenusuri.
  7. La final se incorporeaza albusurile.
  8. Consistenta amestecului rezultat este destul de ciudata, e un lichid mai subtire decat aluatul de clatite iar spuma albusurilor pluteste deasupra.
  9. Insa incercati-o cu incredere pentru ca vedeti si voi rezultatul.
  10. Se toarna totul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina (eu am folosit hartie de copt) si se lasa la foc mic o ora - o ora jumatate.
  11. In timpul asta se intampla minunea: albusul ramane la suprafata, pe fundul tavii se formeaza o crusta crocanta si la mijloc este "crema".
  12. Cand este gata se lasa la racit si apoi se taie si se pudreaza cu zahar.

Intra in contul tau pentru a adauga un comentariu.

Mai multe

Prajitura cu foi de cacao...

 Prajitura cu foi de cacao si crema
Iti multumim pentru vot!
Ați evaluat deja!
Iti multumim pentru vot!
45 – 60 min.
Ridicat

Alba ca zapada

Alba ca zapada
Iti multumim pentru vot!
Ați evaluat deja!
Iti multumim pentru vot!
45 – 60 min.
Ridicat

Alba ca zapada

Iti multumim pentru vot!
Ați evaluat deja!
Iti multumim pentru vot!
30 – 45 min.
Mediu

Alba ca Zapada

  • 9
  • 9
Iti multumim pentru vot!
Ați evaluat deja!
Iti multumim pentru vot!
45 – 60 min.
Ridicat