Mod de preparare Aguelas sau urechiuse

  1. Se amesteca uleiul cu vinul alb si oul.
  2. Se adauga faina pana devine un aluat elastic, si se lasa sa se odhineasca cam 30 de minute.
  3. Facem din aluat bilute; din fiecare biluta se intinde o foita subtire si se prajeste in uleiul firbinte.
  4. Mierea se pune la fiert cu putina apa si cand incepe sa clocoteasca adaugam 2, 3 urechiuse prajite ca sa se ameteasca de mirosul florilor ascunse in captuseala mierii.
  5. Repetam pana cand se termina povesta.
  6. Se aseaza cu delicatete intr-tava unde mierea isi poate asterne stropii dulci de poveste.