Mod de preparare Alb si negru
- Albusurile se bat spuma, se adauga treptat zaharul si se bate in continuare.
- Cand s-a intari,t se adauga galbenusurile, praful de copt, treptat se adauga si faina in ''ploaie'', toate se amesteca usor.
- O parte din compozitie se rastoarna in tava iar in cealalta parte se adauga cacao, dupa care se rastoarna peste prima comozitie.
- Se da la copt la foc potrivit.
- Dupa ce s-a copt, se rade ciocolata cat timp e calda.
