Mod de preparare Alb si negru

  1. Albusurile se bat spuma, se adauga treptat zaharul si se bate in continuare.
  2. Cand s-a intari,t se adauga galbenusurile, praful de copt, treptat se adauga si faina in ''ploaie'', toate se amesteca usor.
  3. O parte din compozitie se rastoarna in tava iar in cealalta parte se adauga cacao, dupa care se rastoarna peste prima comozitie.
  4. Se da la copt la foc potrivit.
  5. Dupa ce s-a copt, se rade ciocolata cat timp e calda.