Mod de preparare Alba ca Zapada

  1. Din toate ingredientele se face o coca, se imparte in trei parti, se intind trei foi si se coc pe rand pe fundul tavii unse cu ulei.
  2. Pentru crema se fierb toate ingredientele la foc mic pana se ingroasa.
  3. Separat se spumeaza 250 g margarina cu 6 linguri zahar praf, apoi se adauga crema fiarta si racita si zeama de la o lamaie.
  4. Se umplu foile cu crema iar deasupra se face o glazura dintr-un albus de ou batut spuma cu 150 g zahar praf si putina zeama de lamaie.