Mod de preparare Alba ca zapada

  1. Laptele, zaharul, uleiul, ouale si sarea se amesteca, dupa care se incorporeaza treptat faina si se framanta un aluat potrivit care se imparte in 3.
  2. Se intind 3 foi care se coc pe rand, pe fundul tavii, timp de 6-7 minute.
  3. Pentru crema, se fierbe laptele in care se adauga faina, zaharul si coaja si zeama de lamaie.
  4. Dupa ce s-a fiert se lasa la racit, dupa care se adauga maragrina si zaharul vanilat.
  5. Foile se umplu cu crema obtinuta, se invelesc in ciolofan si se pun la presat pentru cateva ore.
  6. Prajitura se serveste rece si pudrata cu zahar.