Mod de preparare Ananas cu inghetata caramel
- Se curata ananasul de coaja, se taie in sferturi, se indeparteaza partea dura din mijloc si apoi se taie fiecare sfert in 3.
- S pune siropul de zahar intr-o cratita, se adauga batonul de vanilie taiat pe lungime, plus 100 ml apa.
- Se fierb cateva minute la foc mic, apoi se adauga bucatile de ananas si se continua fierberea circa 15 minute.
- Se lasa la racit.
- Intr-un castron se amesteca siropul caramel, romul, smantana si ghimbirul tocat foarte fin, obtinandu-se un sos caramel care se pune la rece 4 ore.
- Se servesc, in cupe de inghetata, bucati de ananas cu aroma de vanilie, inghetata caramel, iar deasupra se pune sos caramel cu ghimbir.
