Mod de preparare Bavarez de vanilie

  1. Se amesteca ouale intregi cu zaharul, laptele, foile de gelatina inmuiate in apa rece.
  2. Se amesteca la un foc potrivit, iar dupa ce s-a dizolvat gelatina, se adauga vanilia.
  3. Se fierbe, amestecand mereu pana se glaseaza gros pe fundul lingurii.
  4. Se da la rece, amestecand mereu.
  5. Dupa ce s-a racit, se adauga 500 g frisca batuta si romul.
  6. Se aseaza in forme si se da la congelator.
  7. Inainte de a o rasturna se scufunda forma numai o clipa in apa clocotita.