Mod de preparare Bavareza de ciocolata

  1. Se pun intr-un vas zaharul, ouale intregi, gelatina inmuiata inainte in apa rece, ciocolata rasa, laptele si vanilia.
  2. Se amesteca, se pune vasul pe foc, in bain-marie, si se bate foarte bine compozitia cu telul, pana se ingroasa.
  3. Se lasa compozitia la racit.
  4. Se inglobeaza usor frisca in compozitia rece.
  5. Se pune compozitia in forma de bavareza udata cu apa, si cand s-a intarit, se scoate forma din frigider.
  6. Se cufunda forma in apa fierbinte, se rastoarna bavareza pe un platou si se orneaza cu 100 g frisca.