Mod de preparare Blat de tort pufos

  1. Se separa galbenusurile de albusuri.
  2. Galbenusurile se freaca spuma, apoi se adauga zaharul si se freaca din nou spuma, apoi punem apa si amestecam din nou, faina se pune in ploaie cate putine si se tot mesteca.
  3. Dupa ce am incorporat toata faina se pune praful de copt si sarea.
  4. Albusurile se bat separat pana devine o spuma consistenta.
  5. Se pun albusurile batute spuma peste restul ingredientelor si se amesteca usor cu o lingura de lemn pana se incorporeaza totul.
  6. Se pune intr-o forma de tort, se da la cuptor circa 40 45 de minute depinde de cuptorul fiecaruia, apoi se orneaza dupa gust.