Mod de preparare Blat pralinat

  1. Intr-o cratita, pe foc mic, se caramelizeaza zaharul.
  2. Se adauga nucile, se omogenizeaza si se rastoarna pe un blat de lemn, uns cu putin unt.
  3. Dupa racirea completa, se trece prin masina de tocat nuci.
  4. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pudra si cel vanilat.
  5. Cand s-au albit, se toarna faina,omogenizandu-se bine.
  6. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu galbenusurile.
  7. Compozitia se toarna intr-o forma unsa cu unt si se baga la cuptor la foc mic.
  8. Dupa ce e gata se taie in 2 sau 3 straturi.