Mod de preparare Branzoaica

  1. Oul se bate cu zaharul, apoi se adauga margarina frecata cu sarea.
  2. Treptat se adauga faina pana se obtine un aluat moale.
  3. Se pun 3/4 din coca intr-o tava unsa si tapetata, iar 1/4 se pastreaza pentru barete.
  4. Peste coca se pune umplutura preparata astfel: branza se amesteca cu smantana, oul se bate cu zaharul si sarea si se adauga peste branza, amestecand bine pana se omogenizeaza.
  5. Se adauga peste coca in tava iar deasupra punem baretele.
  6. Se da la copt la foc potrivit.