Mod de preparare Branzoaice

  1. Se cerne intr-un vas faina, se face loc la mijloc si se pune margarina.
  2. Se framanta, apoi se adauga laptele caldut in care s-a dizolvat drojdia, zaharul si sarea.
  3. Se framanta pana cand aluatul nu se mai lipeste de vas.
  4. Se lasa sa creasca.
  5. Se intinde apoi o foaie din care se taie patrate cam de 10 cm si deasupra se pune cate o lingurita de umplutura (branza se amesteca cu oul, faina, smantana, sarea, vanilia si zahar ).
  6. Se aduc colturile la mijloc in forma de plic, apasand usor cu degetul ca sa se lipeasca.
  7. Se ung cu ou si se coc la foc potrivit.