Mod de preparare Briose cu aroma de cafea

  1. Se separa albusurile de galbenusuri, galbenusurile se pun intr-un bol cu un praf de sare si se amesteca cu zaharul si margarina.
  2. In crema se adauga praful de copt stins in laptele caldut, vanilia si esenta de cafea.
  3. Separat se bat albusurile spuma si se incorporeaza in crema.
  4. La sfarsit adaugam faina, cacao si cafea.
  5. Se amesteca usor cu telul ca sa nu faca cocoloase.
  6. Compozitia se toarna in formele de briose, se pun intr-o tava de copt si se baga la cuptor.
  7. Se servesc la cafea.