Mod de preparare Briose cu spanac

  1. Separam galbenusurile de albusuri.
  2. Batem spuma albusurile cu sarea, apoi adaugam galbenusurile pe rand si mixam in continuare.
  3. Adaugam boiaua dulce si piperul, apoi se pune laptele si mixam bine; adaugam si spanacul care l-am calit bine in margarina.
  4. La final adaugam faina in ploaie (inainte amesetcam praful de copt) si amestecam de data asta cu o lingura.
  5. Pregatim formele de briose.
  6. Punem hartia pentru briose si umplem pe jumatate forma cu compozitia facuta, apoi punem cate un manunchi mic de broccoli si conopida in mijlocul briosei; mai adaugam putina compozitie deasupra. Pentru aspect am presarat putin boia.
  7. Dam la cuptor pentru 25-30 minute.
  8. Scoatem si servim cu crema de branza.