Mod de preparare Budinca cu mere

  1. Merele curatate se fierb pe jumatate, cu putin zahar.
  2. Se scot samburii si se pun pe o sita.
  3. Apoi se unge un vas adanc de sticla si se asaeza merele.
  4. In locul miezului se pune gem si se toarna peste ele o crema preparata astfel: din rama, faina si lapte se face un sos alb, gros.
  5. Dupa ce s-a racit se incorporaza galbenusurile, zaharul, aromele si albusurile batute spuma.
  6. Se pun in cuptor, unde se tin, la foc potrivit, circa 45 minute.
  7. Se pudreaza cu zahar si se servesc imediat.