Mod de preparare Budinca cu piure de castane si fructe confiate

  1. Punem intr-un vas fructele confiate taiate marunt si lichior si le lasam la macerat cateva ore.
  2. Zaharul il dizolvam in apa pe foc mic iar frisca lichida o amestecam cu vanilia tot pe foc mic.
  3. Albusurile le batem spuma si in ele adaugam frisca fierbinte si amestecam continuu tot pe aragaz la foc mic asteptand sa se ingroase.
  4. Apoi amestcam crema obtinuta cu fructele confiate si piureul de castane, frisca si lasam toata compozitia la racit.
  5. Apoi se poate servi.