Mod de preparare Budinca de gris

  1. Galebenusurile si zaharul se amestea bine, dupa care se aduga albusurile batute spuma.
  2. Se adauga incet sub forma de ploaie grisul, amestecand incet.
  3. Compozitia obtinuta se toarna in tava si se da la copt.
  4. De preferina se coace intr-o tava emailata.
  5. Dupa ce s-a copt se toarna laptele incalzit peste blatul fierbinte.
  6. Se pune deasupra pe el dupa preferinta, dulceata de fructe, fructe, frisca etc.