Mod de preparare Budinca de lamaie

  1. Pune lamaile la fiert cu tot cu coaja pana se zdrobesc cu usurinta.
  2. Trece totul printr-o sita si lasa-le sa se raceasca.
  3. In sosul astfel obtinut adauga galbenusurile unul cate unul, zaharul si faina cernuta si amestecata cu un praf de sare.
  4. Incorporeaza albusurile spuma amestecand usor de sus in jos.
  5. Toarna budinca in forme unse cu margarina Rama si da la cuptor la foc mediu pentru 45 de minute.