Mod de preparare Budinca de vanilie

  1. Amestecam cu un tel galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, subtiem cu putin lapte apoi adaugam amidonul/faina si amestecam sa nu se formeze cocoloase.
  2. Restul de lapte il punem pe foc, cand incepe sa clocoteasca adaugam amestecul de amidon in fir subtire, dam focul la mic si lasam pana se ingroasa ca o smantana groasa, dar in acest timp amestecam in ea sa nu se formeze cocoloase.
  3. Luam de pe foc si adaugam Rama Maestro, amestecam pana se topeste. Aromatizam crema cu esenta de vanilie.
  4. Turnam in forme clatite cu apa rece si lasam sa se raceasca
  5. Se poate servi cu fructe proaspete sau dulceata. Se poate folosi in loc de crema pentru prajituri.