Mod de preparare Budinca din malai cu stafide si gutui

  1. Puneti la fiert 1250 ml apa cu sarea si zaharul.
  2. Cand apa incepe sa clocoteasca turnati in ea in ploaie malaiul amestecat cu grisul.
  3. Tineti vasul la foc mic si amestecati incontinuu ca sa nu se formeze cocoloase si sa nu se prinda de vas.
  4. Fierbeti incet 15 minute, apoi adaugati gutuia rasa fin, nucile, stafidele, coaja de lamaie si mierea.
  5. Omogenizati bine si turnati compozitia calda intr-o tava unsa cu ulei.
  6. Puneti tava la cuptorul incalzit 15 minute, apoi scoateti budinca, lasati-o sa se raceasca dupa care portionati-o in bucati potrivite.