Mod de preparare Budinca rece de orez cu fructe

  1. Se fierbe orezul, se spala bine cu apa rece o forma potrivita in care se aseaza intai un strat de orez fierbinte, apoi un unul de fructe din compot, scurse de zeama (caise, mere, pere) sau fructe prospete (zmeura, capsuni indulcite cu zahar).
  2. Dupa ce s-a racit bine cateva ore se rastorna si se serveste budinca cu sos de fructe, preparat din zeama ramasa de compot, sau cu alt sos de fructe.