Mod de preparare Capsuniada

  1. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu zaharul, galbenusurile se amesteca cu sarea, esentele si amoniacul.
  2. Apoi se rastoarna galbenusurile cu albusurile, si apoi se incorporeaza faina.
  3. Compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smintine mai groase.
  4. Se tapeteaza tava cu faina si ulei, se toarna compozitia in tava, se tine in cuptorul preincalzit, 40 de minute.
  5. Se scoate blatul si se pun capsunile una linga alta, curatate si spalate, iar peste toata suprafata blatului se toarna o sarlota de vanilie.
  6. La urma se rade un patratel de ciocolata, si se tine la rece 2-3 ore.