Mod de preparare Cataif

  1. Se marunteste bine miezul de nuca, cu ajutorul masinii, apoi se amesteca bine cu oul batut si scortisoara.
  2. Se ia o cantitate cat o palma de aluat de cataif, se umple cu amestecul de nuca, apoi se ruleaza si se pune intr-o tava, unsa in prealabil cu putina margarina Rama topita la bain marie.
  3. Se aseaza fiecare cataif in tava pana se termina compozitia si se toarna deasupra restul de margarina topita.
  4. Se da la cuptor pentru 25 de minute, la o temperatura de 180 grade.
  5. Dupa cele 25 de minute, se mareste temeperatura la 200 grade si se mai lasa 5 minute, sa prinda crusta deasupra.
  6. Se amesteca ingredientele pentru sirop, iar dupa ce se scoate cataiful de la cuptor se insiropeaza cu acesta, lasandu-l apoi la rece 1 ora.