Mod de preparare Chec

  1. Se bat albusurile spuma, apoi treptat se pune zaharul,zaharul vanilat si se bat pana sta telul drept, separat se freaca galbenusurile cu cele 8 linguri de ulei, se amesteca galbenusurile cu albusurile spuma.
  2. Din aceasta compozitie se iau 8 linguri, se pun intr-un castron, si se amesteca cu cacao.
  3. In compozitia anterioara se pune treptat faina si coaja de lamaie.
  4. In tavile (calde) unse cu ulei si tapetate cu faina se pune compozitia, dupa care deasupra se pune si compozitia cu cacao, stafidele si nucile date in prealabil prin faina si se baga la cuptor la foc mic.
  5. Timp de coacere 45 min.