Mod de preparare Chec

1. Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma.

2. Galbenusurile frecate cu putina sare se adauga treptat unul cate unul, batand in continuare.

3. Zaharul cu apa se pun pe foc, pana se face un sirop, apoi se pune peste albusuri si galbenusuri; se pune si uleiul treptat, apoi faina.

4. Se incorporeaza totul; se aseaza in doua tavi de chec.

5. Se taie cubulete rahatul, se da prin faina apoi il punem deasupra pe checuri si dam tavile la cuptor.

6. Se scoate din cuptor si din tavi si se pudreaza cu zahar pudra.