Mod de preparare Chec alb cu stafide

  1. se separa ouale iar albusurile se bat spuma tare.
  2. margarina moale (tinuta cateva ore la temperatura camerei), zaharul si galbenusurile se freaca bine.
  3. se adauga treptat laptele putin caldut, apoi faina amestecata cu praful de copt si la final albusurile.
  4. in compozitia finala se adauga stafidele,coaja si zeama de lamaie.
  5. se amesteca usor cu paleta.
  6. se toarna apoi in tava de chec tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit,apoi se lasa sa se raceasca.
  7. deasupra se toarna glazura, dupa ce s-a intarit se felieaza.