Mod de preparare Chec ciocolatos cu pere

  1. Albusurile se bat spuma tare si se adauga treptat zaharul, pastrand o lingura pentru galbenusuri.
  2. Separat se freaca galbenusurile cu lingura de zahar pastrata si cu uleiul, apoi se amesteca usor cele doua compozitii.
  3. Se adauga "in ploaie" faina cernuta cu cacaua si praful de copt.
  4. Se curata perele de coaja seminte si se taie felii.
  5. Doua felii se taie cubulete si se amesteca in compozitia de chec.
  6. Compozitia se toarna intr-o forma de cozonac unsa cu margarina si tapetata cu faina, deasupra se asaza feliile de pere.
  7. Se introduce forma in cuptorul bine incins si se coace pana cand trece testul scobitorii.