Mod de preparare Chec cu nuca de cocos

  1. Galbenusurile se freaca cu zaharul, uleiul si laptele. Se adauga faina si cacaua, apoi aromele si praful de copt. Se mixeaza totul bine si se toarna in tava unsa cu Rama Maestro si tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul incins.
  2. Intre timp, se pregateste compozitia alba: albusurile se bat spuma ca pentru bezea. Se adauga treptat zaharul si se maixeaza pana se topeste. La urma, se adauga faina,praful de copt si nuca de cocos. Se amesteca incet cu o spatula.
  3. Cand compozitia maro e pe jumatate coapta, se scoate din cuptor si se toarna compozitia alba deasupra. Se da din nou la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra. Pentru a fi siguri, se poate face testul scobitorii.