Mod de preparare Chec cu tuica

  1. Se freaca galbenusurile cu 3/4 din cantitatea de zahar, adaugi praful de copt, zeama de lamaie, coaja rasa de la jumatate de lamaie, tuica si uleiul, pe care il picuri incet.
  2. Freci cu lingura de lemn, pana se dizolva zaharul.
  3. Bati spuma albusurile, cu zaharul ramas.
  4. Incorporezi albusul si la sfarsit pui faina in ploaie.
  5. Ungi o forma cu ulei si tapetezi cu faina, torni 3/4 aluat.
  6. In sfertul oprit pui cacaua si torni peste compozitia din forma.
  7. Se tine la cuptor 45 min.
  8. Dupa ce s-a copt, se lasa usa cuptorului intredeschisa pentru a se raci treptat.
  9. Vei constata ca gustul de tuica nu se simte.