Mod de preparare Chec magic

  1. Se face un sirop pe foc din apa si zahar, se lasa apoi la racit.
  2. Se bat albusurile spuma, se adauga siropul apoi galbenusurile, se amesteca incet, se adauga 9 linguri de ulei, coaja de lamaie rasa, faina si praful de copt stins in zeama de la lamaie.
  3. Se toarna cam 3/4 din aluat intr-o tava de cozonac sau in 2 tavi mai mici unse cu margarina si tapetate cu faina.
  4. In aluatul ramas se adauga cacao, se amesteca, apoi se toarna peste aluatul din tavi.
  5. Cu o coada de la o lingurita se amesteca in cercuri aluatul pentru a intercala aluatul cu cacaua.
  6. Se coace la foc ptrivit cam 40 minute.
  7. Cand s-a racit se pudreaza cu zahar.