Mod de preparare Choux a la creme

Preparare aluat:

1. Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea.
2. Cand incepe sa fiarba se pune faina, toata o data si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas.
3. Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se adauga ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare.
4. Aluatul se spriteaza in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc iute pentru 15 minute, apoi inca 10 minute la foc moderat.

Asamblare si decorare:

1. Dupa ce s-au copt se taie la jumate si se umplu cu frisca.
2. Se decoreaza cu ciocolata topita.
3. Se servesc reci.