Ciociosan

Blat: 

1. Albusul se bate spuma cu zaharul, se adauga faina amestecata cu praful de copt.
2. Se amesteca putin si se pune nuca macinata si nuca tocata, se amesteca toate.
3. Se fac 2 foi.

Crema: 

1. Galbenusele se amesteca cu zaharul pe abur pana se ingroase.
2. Dupa ce sa racit se amesteca cu Rama Maestro.
3. Se aseaza intr-e foi crema iar deasupra se pune glazura alba.