Mod de preparare Ciociosan
Blat:
- Albusul se bate spuma cu zaharul, se adauga faina amestecata cu praful de copt.
- Se amesteca putin si se pune nuca macinata si nuca tocata, se amesteca toate.
- Se fac 2 foi.
Crema:
- Galbenusele se amesteca cu zaharul pe abur pana se ingroase.
- Dupa ce sa racit se amesteca cu Rama Maestro.
- Se aseaza intr-e foi crema iar deasupra se pune glazura alba.