Mod de preparare Clătite alunecate

  1. Se amestecă bine zahărul cu cele 7 gălbenuşuri.
  2. Se adaugă margarina,făina şi laptele.
  3. Albuşurile se bat spumă şi se adaugă şi ele.
  4. Din acest aluat se ia câte un polonic şi se fac clătite care se coc în tigaia unsă pe o parte.
  5. Când clătita s-a copt pe o parte se ,,alunecă,, într-un vas Yena şi se presară cu zahăr vanilat şi coajă de lămâie.
  6. Până se coace următoarea clătită vasul se ţine acoperit.
  7. Când s-au preparat toate clătitele se dă vasul la cuptor până se rumenesc.
  8. Se servesc calde tăiate precum feliile de tort.