Mod de preparare Clatite pufoase.

  1. Se iau doua castroane mari.
  2. Intr-un castron se pune amestecul uscat: faina, sarea, praful de copt si bicarbonatul.
  3. In celalalt se pune lapte batut, zaharul, oul,margarina Rama si vanilia.
  4. Amestecul lichid se toarna peste faina.
  5. Se mesteca bine sa nu ramana cocoloase.
  6. Se lasa sa se odihneasca 20-30 minute.
  7. Se incinge o tigaie si se pune fie cu lingura, fie cu polonicul din aluat si facem clatitele cat de mari dorim.
  8. Umpluturile pot varia: dulceata, branza, ciocolata,etc.