Mod de preparare Compot de gutui

  1. Se spala bine gutuile, se curata de coaja, se scot samburii, dupa care se taie in cubulete cat mai mici posibil.
  2. Separat se pune pe foc o oala cu 4 l de apa, zaharul si esenta de vanilie si se lasa se dea in clocot.
  3. Cand incepe sa fiarba se adauga putin cate putin din cubuletele de gutui (sa fie acoperite cu siropul respectiv) si se lasa sa fiarba aproximativ 15 minute.
  4. Apoi se scot cu o lingura din aceea cu gauri si se pun in alta oala.
  5. Se face la fel cu toate gutuile, apoi se pun in borcane.