Mod de preparare Cornulete fragede cu gem

1. Frecati bine intr-un vas drojdia cu zaharul adaugand apoi untura la temperatura camerei si galbenusurile.
2. Amestecati continutul cu laptele, sarea, coaja de lamaie si la final adaugati faina si framantati bine aluatul pana ce rezulta o coca tare.
3. Intindeti foile pe o suprafata curata presarata cu faina si apoi taiati-le triunghiuri medii.
4. Pe una din partile triunghiului se pune gem si se ruleaza triunghiurile in forma de cornulet.
5. Asezati cornuletele in tava si mai lasati-le 10 minute sa creasca.
6. In acest timp se ung cu o pensula cu albus de ou.
7. Se lasa la cuptor aproximativ o jumatate de ora si se servesc presarate cu zahar praf.