Mod de preparare Covrigei

  1. Se face un aluat din laptele caldut, drojdie, zahar si un varf de sare, putina faina.
  2. Se lasa la dospit.
  3. Dupa cca. 15 minute se pune margarina topita (sa fie rece), oul si faina, sare dupa gust.
  4. Se framanta bine aluatul, sa nu fie prea tare si se lasa la dospit mai bine de 1 ora.
  5. Apoi se intinde aluatul, se decupeaza cu o forma de covrigi, se ung deasupra cu galbenus de ou si se dau la copt la foc iute.