Mod de preparare Covrigei cu chimen

  1. Intr-un castron, se amesteca branza de vaci, zaharul, cu margarina RAMA si faina.
  2. Se adauga si un praf de sare si semintele de chimen.
  3. Se amesteca bine, pana se incorporeaza margarina, apoi se strange aluatul sub forma de bila si se tine la rece cam 30 minute.
  4. Dupa minutele de racire, se presara blatul cu putina faina si se intinde din aluat o foaie de aprox 1 cm grosime.
  5. Decupam covrigeii cu o forma speciala, apoi ii intindem in tava de aragaz si ii ungem cu ou batut, presaram zahar tos si optional seminte de chimen.
  6. Se coc 10 minute in cuptorul incins din timp.