Mod de preparare Cozonac

  1. Se pregateste o plamadeala din drojdie cu putina faina si putina apa calduta.
  2. Dupa ce creste se adauga restul de ingrediente enumerate si se framanta aluatul timp de jumatate de ora, dupa care se lasa la crescut sa-si dubleze volumul.
  3. Pentru umplutura se amesteca ingredientele indicate.
  4. Dupa ce a crescut aluatul se imparte in patru parti si din fiecare se face cate o foaie care se unge cu umplutura si se ruleaza.
  5. Se pun in tavi unse cu margarina si se mai lasa 30 minute la crescut dupa care se baga la copt pentru 50 minute, la foc potrivit.