Mod de preparare Cozonac

  1. Amestecam drojdia cu doua linguri de faina si 50 ml lapte si se lasa la dospit la loc cald. Separat dizolvam 350 grame zahar si zaharul vanilinat in restul de lapte ramas.
  2. Galbenusurile se freaca cu un praf de sare si coaja rasa de lamaie. Se cerne faina si se face in mijloc o adancitura. Acolo se pune maiaua dospita, un praf de sare, galbenusurile si laptele.
  3. Se amesteca, se lasa sa creasca, se intinde cate o foaie si pe care se pune nuca macinata amestecata cu cacao si 2-3 linguri de zahar. Se pune in tava.
  4. Se lasa la crescut apoi se da la cuptor pentru 45-50 de minute, in functie de cum coace cuptorul.