Mod de preparare Cozonac cu ciocolata si alune

1. Se rade ciocolata.
2. Se freaca spuma margarina cu galbenusurile.
3. Se amesteca alunele, faina, ciocolata, praful de budinca si praful de copt.
4. Apoi se incorporeaza cate putin impreuna cu romul in crema de galbenus.
5. Se bat albusurile spuma cu sarea.
6. Se adauga albusurile peste restul de compozitie, amestecand pana se incorporeaza toata compozitia.
7. Se pune aluatul intr-o forma, unsa cu margarina si tapetata cu faina, de briosa mai mare sau intr-o forma de cozonac - baba (acel vas cu tumburuc la mijloc).
8. Se lasa la cuptor circa o ora la foc potrivit.
9. Se scoate apoi si se lasa la racit cam 6 ore.
10. Se pudreaza cu zahar pudra sau se toarna glazura de ciocolata.