Mod de preparare Cozonac glazurat

  1. Drojdia se dizolva cu 4 linguri de lapte caldut, se amesteca toate ingredientele penrtu aluat si se framanta pana ce devine elastic aluatul respectiv, apoi se lasa la crescut 30 min.
  2. Pentru umplutura se fierbe laptele cu zaharul si cand clocoteste se adauga peste nuca macinata, adaugand si cacaua.
  3. Aluatul se intinde in foaie subtire, se pune nuca uniform, se ruleaza cozonacul si se pune in tava unsa si tapetata cu faina.
  4. Se lasa in tava sa mai creasca cca 15 min si dupa aceea se da la cuptor.
  5. Dupa ca s-a copt se lasa sa se raceasca si se glazureaza cu ciocolata topita si nucile sfaramate.