Mod de preparare Cozonac simplu

  1. Se separa albusurile de galbenusuri.
  2. Peste galbenusuri se adauga zahar in ploaie si se bat bine.
  3. Se cerne faina impreuna cu amidonul peste galbenusurile batute cu zahar si se bat pana se omogenizeaza.
  4. In alt bol se bat albusurile spuma tare.
  5. 1/4 din compozitia albusurilor se incorporeaza in galbenusuri si se bate repede.
  6. Pasta rezultata se toarna peste restul de albusuri si se amesteca usor cu o spatula.
  7. Se unge o forma de tort cu ulei si se incinge cuptorul la 180 grade.
  8. Se lasa la cuptor 20-25 de minute pana trece testul scobitorii.
  9. Se poate folosii si ca blat pentru tort.