Mod de preparare Cozonac traditional

  1. Am pus ingredientele in masina si l-am lasat pe programul de framantat. Cand s-a terminat programul de framantat l-am mai pus din nou la framantat. Programul dureaza cam 30 de minute.
  2. Cu cat e mai framantat cu atat e mai afanat cozonacul. Am pus Rama Maestro topita pe blatul de lucru apoi am intins din coca 3 foi.
  3. Am dat nuca la masina si apoi am amestecat-o cu cacao, zahar si rahat. Am pus amestecul pe foaie si am rulat cozonacul. Am uns tavile cu Rama Maestro si le-am tapetat cu faina si apoi am pus cozonacii in ele si i-am lasat sa creasca vreo 30-40 minute.
  4. Am preincalzit cuptorul si dupa ce au crescut i-am pus la cuptor cam 40 de minute la foc mic. Dupa ce s-au facut cozonacii i-am uns cu ou si i-am presarat cu si cu nuci.