Mod de preparare Cozonac traditional alsacian

  1. Din drojdie si putina apa se face o maia care se lasa sa creasca si apoi se adauga ingredientele unul dupa altul, in afara de migdale si zaharul pudra.
  2. Se lasa aluatul sa creasca la cald.
  3. Se unge bine forma si pe fundul ei, in fiecare santulet se aseaza cate o migdala si o stafida.
  4. Se lasa din nou aluatul sa creasca si se da la cuptor.
  5. Cand este gata se presara zahar pudra.