Mod de preparare Cozonac trandafir

  1. Se inmoaie drojdia in putin lapte caldut, putin indulcit si cu o lingurita de faina din cantitatea indicata.
  2. Se lasa putin la cald, apoi se amesteca cu faina, ouale si restul de lapte.
  3. Se face o coca bine framantata, din care se intinde o foaie de 2 cm.
  4. Pe de alta parte se freaca margarina cu zaharul pana devine spumos, apoi se intinde pe toata suprafata foii intinse, se presara stafidele, se ruleaza foaia si se taie bucati egale de 4-5 cm.
  5. Se unge o tava rotunda, se presara cu zahar tos, apoi se pun feliile cu taietura in sus, una langa alta si una in mijloc.
  6. Se lasa 20-40 min sa creasca, se unge cu ou si se da la cuptor.