Mod de preparare Crema cu cafea solubila, la cupe

  1. Se separa galbenusurile de albusuri, se freaca intr-un castron galbenusurile cu zaharul, pana se face o crema.
  2. Se adauga in galbenusuri cafeaua solubila, dizolvata in apa, romul si faina.
  3. Se amesteca bine.
  4. Se pune castronul in bain-marie si se fierbe cateva minute, pana se ingroasa crema.
  5. Se bat spuma tare albusurile si se inglobeaza usor, cu lingura de lemn de sus in jos, in crema de oua rece.
  6. Se amesteca crema cu 200 g frisca.
  7. Se aseaza in cupe si se serveste rece, ornata cu frisca.