Mod de preparare Crema cu ciocolata (2)

  1. Se freaca margarina spuma.
  2. Se face un sirop din apa si zahar si se lasa la racit.
  3. Se freaca putin galbenusurile intr-un vas, cu un praf de sare, si se toarna peste ele siropul zahar, amestecand mereu.
  4. Se pune crema de ou la fiert in bain-marie, amestecand mereu si cand se ingroasa, se pune ciocolata rasa.
  5. Se fierbe crema pana se topeste ciocolata.
  6. Se raceste si se inglobeaza margarina spuma si romul.
  7. Se amesteca foarte bine pentru a se omogeniza crema.