Mod de preparare Crema cu pralina

  1. Se topeste zaharul intr-un vas, avand grija sa nu se arda.
  2. Cand zaharul devine auriu, se toarna peste el migdalele, se amesteca repede cu lingura unsa in margarina Rama si se rastoarna imediat pe un platou umed.
  3. Cand se raceste, pralina se piseaza.
  4. Se fierbe apa cu zaharul.
  5. Intr-un castron se bat albusurile spuma si se toarna peste ele siropul fierbinte.
  6. Se amesteca bine, pentru ca albusul sa nu ramana crud.
  7. Cand s-au racit albusurile, se toarna deasupra frisca si se presara cu pralina pisata.