Mod de preparare Crema cu pralina la cupe

  1. Se freaca albusurile cu zaharul, pana cresc, se aduga fecula, romul si vanilia si se amesteca foarte bine.
  2. Se bat albusurile spuma tare si se inglobeaza usor in crema de oua.
  3. Se fierbe laptele si se toarna cald peste compozitie.
  4. Apoi se face pralina de migdale.
  5. Se arde zaharul intr-o craticioara, se pun inauntru migdalele, se amesteca repede cu o lingura inmuiata in margarina Rama, se rastoarna pralina pe o farfurie umede, se lasa sa se raceasca si apoi se piseaza.
  6. Se amesteca crema de oua cu pralina de migdale si se pune compozitia in cesti care se aseaza pe o tava cu putina pa pe fund.
  7. se pune tava la cuptor si se fierbe crema in bain-marie.
  8. Se l;asa crema sa se raceasca, se serveste in cesti.